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常见动物性食品胆固醇含量表
作者:国良 文章来源:本站原创 点击数: 更新时间:2007-6-7 8:43:13 | 【字体:

        常见动物性食品胆固醇含量表(毫克/100克)

注:本资料选自《北京金象健康手册》,个别项目有重新计算。

所含胆固醇量为 毫克/100克可食物(去骨、去皮等,但不去水分)。

菲菲的家〔FFHOME.COM〕搜集整理,转载须注明。

本文章Word版下载:http://www.ffhome.com/Soft/qita/200803/15.html

序号

可食物名称

毫克

序号

可食物名称

毫克

序号

可食物名称

毫克

1

猪脑

3100

33

鱼肉松

240

65

大黄鱼肉

113

2

牛脑

2670

34

牛肺

234

66

羊大肠

111

3

鸡蛋粉

2302

35

羊肺

215

67

鸽肉

110

4

鸭蛋黄

2110

36

对虾

214

68

炼羊油

110

5

羊脑

2099

37

黄鳝

213

69

肥猪肉

107

6

鹅蛋黄

1813

38

鸭胗

207

70

炼鸡油

107

7

鸡蛋黄

1705

39

猪肉蓉

202

71

牛舌

107

8

鹌鹑蛋黄

1674

40

猪心

201

72

冰淇淋

102

9

松花蛋黄

1132

41

蛋糕

199

73

填鸭肉

101

10

螃蟹子

985

42

肥牛肉

194

74

兔肉

100

11

虾子

896

43

猪大肠

180

75

牛油

89

12

鸭蛋

742

44

牛肉松

178

76

炼猪油

85

13

小虾米

738

45

羊羔(胚)

173

77

瘦猪肉

77

14

鹌鹑蛋

729

46

白鲢鱼肉

172

78

北京大腊肠

72

15

鸡蛋

716

47

羊心

171

79

火腿肠

70

16

虾皮

608

48

马哈鱼肉

169

80

粉肠

69

17

鸭肝

515

49

猪肉松

163

81

羊肉

65

18

羊肾

515

50

螺肉

161

82

瘦牛肉

63

19

鲜蟹黄

466

51

鸭肉

160

83

蒜肠

61

20

鲫鱼子

460

52

猪肚

159

84

小肚

58

21

墨斗鱼

430

53

鲫鱼肉

158

85

炼鸭油

55

22

鸡肝

429

54

牛心

152

86

白虾(小)

54

23

螃蟹肉

420

55

鸡血

149

87

酪干

51

24

牛肾

386

56

牛大肠

148

88

牛炼乳

39

25

猪肝

368

57

羊舌

147

89

羊奶

38

26

鸡肉

344

58

牛肚

132

90

脱脂牛奶粉

28

27

鸡胗

342

59

青鱼肉

132

91

海蜇皮

16

28

猪肺

341

60

鲤鱼肉

132

92

牛奶

13

29

羊肝

323

61

羊肚

124

93

酸牛奶

12

30

黄油

295

62

广式腊肠

123

94

牛乳酪

11

31

牛肝

267

63

猪舌

121

95

海蜇头

5

32

水发鱿鱼

265

64

甲鱼肉

115

96

海参

0

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

文章录入:国良    责任编辑:admin 
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